João Pedro Coelho – Jovem Talento da Gastronomia – nasceu na freguesia de Fornelos, concelho de Ponte de Lima, em 7 de Novembro de 1999.
Frequentou a Escola Profissional de Agricultura e Desenvolvimento Regional de Ponte de Lima, instalada na Quinta do Cruzeiro. Integra actualmente a equipa de cozinheiros do emblemático Palace Hotel de Vidago, no concelho de Chaves, recentemente remodelado pelo Arquitecto Álvaro Siza Vieira.
Num evento que teve início em 6 de Abril de 2017 e que reuniu mais de mil participantes de todo o país, venceu, com apenas 17 anos de idade, a Final Nacional do Concurso Jovem Talento da Gastronomia de 2017, que se realizou nos dias 24 e 25 de Outubro de 2017, no Festival Nacional de Gastronomia de Santarém.
João Pedro Coelho integrara já a equipa de Ponte de Lima que obteve um honroso segundo lugar no concurso Cook Off – Duelo de Sabores, promovido pela RTP.
Ponte de Lima no Mapa
Ponte de Lima é uma vila histórica do Norte de Portugal, mais antiga que a própria nacionalidade portuguesa. Foi fundada por Carta de Foral de 4 de Março de 1125, outorgada pela Rainha D. Teresa, que fez Vila o então Lugar de Ponte, localizado na margem esquerda do Rio Lima, junto à ponte construída pelos Romanos no século I, no tempo do Imperador Augusto. Segundo o Historiador António Matos Reis, o nascimento de Ponte de Lima está intimamente ligado ao nascimento de Portugal, inserindo-se nos planos de autonomia do Condado Portucalense prosseguidos por D. Teresa, através da criação de novos municípios. Herdeira e continuadora de um rico passado histórico, Ponte de Lima orgulha-se de possuir um valioso património histórico-cultural, que este portal se propõe promover e divulgar.
