Clara Penha – Casa dos Sabores é um espaço destinado a promover e a valorizar a cozinha do Alto Minho, nomeadamente o típico e genuíno Arroz de Sarrabulho, bem como a desenvolver acções de defesa e promoção da gastronomia tradicional limiana, funcionando também como centro de formação na área gastronómica.
Este espaço resulta da recuperação, pelo Município de Ponte de Lima, do emblemático edifício, outrora conhecido por Restaurante Clara Penha, na Rua General Norton de Matos, em Ponte de Lima, restaurante típico intimamente ligado ao ex-líbris gastronómico do Concelho, o Arroz de Sarrabulho.
Clara Penha (1836-1924) é, na realidade, o nome que se pode relacionar directamente com a pioneira da restauração contemporânea em Ponte de Lima, promovendo a introdução, de uma forma mais comercial e rentável, do Arroz de Sarrabulho.
Sua sobrinha, Belozinda Penha Varela (1908-2002), deu seguimento ao seu labor, o qual se foi proliferando na restauração de Ponte de Lima, pelas ligações matrimoniais com outras famílias ligadas à gastronomia limiana, sobretudo a de Rosa de Sá, bem como através de muitas cozinheiras afamadas, originando um notável conjunto de restaurantes que dão continuidade ao trabalho iniciado por todas aquelas precursoras.
