Pertencente a uma família de Ponte de Lima com fortes ligações à agricultura e particularmente à viticultura e à Adega de Ponte de Lima, Rita da Silva Araújo nasceu em 1988, tendo concluído a licenciatura em Enologia pela UTAD – Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, em 2010.
Desde o início da frequência do curso de licenciatura, interessou-se pela realização de estágios com vista à aquisição de experiência e conhecimentos na área da vinificação e também na área da viticultura, que concretizou em empresas no País e no estrangeiro, de que se destacam os seguintes:
- Azienda Agrícola Spadafora, Palermo – Itália, em 2009;
- La Crema Winery, Sonoma Valey, California – USA, em 2011.
Na qualidade de enóloga residente, além das funções inerentes ao cargo que desempenha, representa a Adega de Ponte de Lima em diversas Provas e Feiras nacionais e internacionais, designadamente:
- Prowein – Alemanha;
- Prodexpo – Moscovo;
- Fancy Food – USA;
- Wine & Gourmet Japan – Japão;
- Vinexpo Hong Kong, China.
